Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη συμμετοχή σε θεματικό εργαστήριο με θέμα: «Γαστρονομικές περιπλανήσεις στο Κιλκίς: Τεχνικές βιωματικού γαστρονομικού τουρισμού»

Η Αναπτυξιακή Κιλκίς Α. Α.Ε. Ο.Τ.Α. καλεί τους ενδιαφερόμενους να υποβάλουν αίτηση για συμμετοχή σε βιωματικό θεματικό εργαστήριο το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 18 & 19 Ιουνίου 2024 στο Κιλκίς με θέμα: «Γαστρονομικές περιπλανήσεις στο Κιλκίς: Τεχνικές βιωματικού γαστρονομικού τουρισμού» κατά τη διάρκεια του οποίου θα πραγματοποιηθούν και επισκέψεις σε τοπικές επιχειρήσεις.

Πρόκειται για δράση του Σχεδίου Διακρατικής Συνεργασίας με τίτλο: «Local Tour», που υλοποιείται στο πλαίσιο του Υπομέτρου 19.3 CLLD/LEADER, του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014-2020 και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Το εταιρικό σχήμα συνεργασίας αφορά 22 Ομάδες Τοπικής Δράσης από δύο χώρες (Ελλάδα και Κύπρο) με βασική επιδίωξη την ανάπτυξη τοπικών, ενδοπεριφερειακών και διακρατικών δράσεων συλλογικού ενδιαφέροντος, για την επίτευξη συνεργειών και τη δημιουργία ολοκληρωμένων παρεμβάσεων στον τομέα του γαστρονομικού πολιτισμού.

Απαραίτητη προϋπόθεση για συμμετοχή στο θεματικό εργαστήριο είναι οι ωφελούμενοι να είναι επιχειρηματίες ή εργαζόμενοι σχετιζόμενοι με τον κλάδο του τουρισμού (επιχειρήσεις εστίασης, καταλύματα κ.λπ.), παραγωγοί τοπικών αγροδιατροφικών προϊόντων, επαγγελματίες του τουρισμού (ξεναγοί, γραφεία ταξιδίων, travel bloggers κ.λπ.), σπουδαστές σε παρεμφερή αντικείμενα. Έμφαση θα δοθεί στη συμμετοχή επιχειρήσεων που έχουν στηριχθεί στο πλαίσιο του ΠΑΑ (τρέχουσα και προηγούμενες Προγραμματικές Περιόδους).

Το θεματικό εργαστήριο θα περιλαμβάνει θεωρητικό μέρος (εισηγήσεις, παρουσιάσεις για τον γαστρονομικό τουρισμό, ενημέρωση – ευαισθητοποίηση των συμμετεχόντων για την έννοια του τίμιου προϊόντος και της αξίας της προβολής του ως τέτοιο) και, κυρίως, βιωματική εκπαίδευση μέσω επισκέψεων σε επιχειρήσεις παραγωγής τοπικών προϊόντων του αγροδιατροφικού τομέα, μαγειρικών επιδείξεων (βιωματικά workshops και master class μαγειρικής) και γευσιγνωσία εδεσμάτων με βάση τα τοπικά προϊόντα και συνδυασμός food and wine pairing.

Ο συνολικός αριθμός των συμμετεχόντων είναι έως είκοσι (20) άτομα, που θα επιλεγούν μέσω αξιολόγησης, ενώ απ’ αυτούς θα προκύψουν και οι συμμετέχοντες σε επίσκεψη ανταλλαγής καλών πρακτικών σε άλλη περιοχή της Ελλάδας.

Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να συμπληρώσουν την αίτηση και το σχετικό ερωτηματολόγιο και να τα αποστείλουν μαζί με Υπεύθυνη Δήλωση στην Αναπτυξιακή Κιλκίς Α.Α.Ε. ΟΤΑ μέχρι τις 03-06-2024 σε φυσικό φάκελο στη διεύθυνση: Σόλωνος 13, 61100 Κιλκίς ή σε ηλεκτρονική μορφή στην ηλεκτρονική διεύθυνση: anki@anki.gr. Η πρόσκληση και τα λοιπά στοιχεία αυτής (αίτηση κ.λπ.) είναι διαθέσιμα για λήψη στην παρακάτω ενότητα. Περισσότερες πληροφορίες στο τηλέφωνο 23410 25305.